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Albóndigas con papa

Albóndigas con papa

Información nutricional por porción

141
kcal calorias
141 kcal calorias
1 g1 g32 g0 mg102 mg
proteínas1g
grasa1g
carbohidratos32g
colesterol0mg
Sodio102mg

INGREDIENTES

4
  • 8 8 Papa(s) cruda(s) Peladas
  • 2 2 Diente(s) de ajo Picado
  • 2 2 Huevo(s) de gallina Cocido
  • 4 cucharadas4 Perejil Picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • Aceite vegetal en spray antiadherente

PREPARACIÓN

1.        Se ponen las papas a cocinar en agua, que apenas las cubran y se agrega sal.

2.       Cuando estén tiernas se retiran del fuego, se aplastan con un tenedor y se añade el ajo picado,  el perejil y el huevo batido.

3.       Se mezcla bien.

4.       Se deja reposar la masa 15 minutos, y se da forma de albóndigas a la masa.

5.       Se pasan por huevo batido y se fríen en una sartén teflón con aceite rociado en aerosol hasta obtener un color dorado.