Alfajores Venezuela 
Información nutricional por porción
372
kcal calorias
| proteínas | 6 | g |
| grasa | 16 | g |
| carbohidratos | 51 | g |
| colesterol | 109 | mg |
| Sodio | 15 | mg |
INGREDIENTES
- 1/2 taza0.5 Azúcar glass
- 2 1/2 tazas2.5 Maicena harina de maíz
- 1 1/2 tazas1.5 Harina de trigo enriquecida con levadura
- 3 cucharadita3 Polvo para hornear bajo en sodio
- 1/2 taza0.5 Manteca vegetal
- 3 3 Huevo yema
- 2 cucharadas2 Vainilla de extracto
- 1 cucharadita1 Cáscara de limón rallado
- 2 cucharadita2 Mermelada para rellenar
PREPARACIÓN
1. Cernir la harina, la maicena y el polvo de hornear y reservar,
2. En un recipiente aparte mezclar la manteca con el azúcar glass y las yemas de huevo, una a una, mezclar continuamente
3. Añadir los aromatizantes,
4. Incorporar poco a poco la harina y la ralladura de limón,
5. Formar una masa y llevar a una mesa de trabajo, espolvorear con harina y estirar hasta que tenga ½ cm de espesor,
6. Cortar medallones que tengan 4 cm de diámetro (1.54 pulgadas)
7. Colocar en una bandeja previamente engrasada y hornear por unos 15 minutos a 110°C (230°F)
8. Dejar enfriar y untar con la delicia escogida,
9. Pegar y espolvorear con azúcar glass
Tips culinarios de MiDieta™
Una pieza es una porción.
