Almojábanas colombianas (panecillos con queso) 
Información nutricional por porción
328
kcal calorias
| proteínas | 17 | g |
| grasa | 20 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 84 | mg |
| Sodio | 365 | mg |
INGREDIENTES
- 250 gramos250 Queso campesino bajo en grasa (o fresco), rallado
- 1/2 taza0.500 Harina de maíz amarillo enriquecida cernida
- 1 cucharadita1 Azúcar granulada opcional
- 1/2 cucharadita0.500 Polvo para hornear bajo en sodio
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 1 1 Huevo(s) batido
- 1/4 taza0.250 Leche descremada caliente
- 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 300ºF (150 ºC).
- Colocar el queso, harina de maíz, polvo de hornear, azúcar y sal en un recipiente hondo y batir por unos cuantos segundos para mezclar bien.
- Agregar el huevo y la leche y batir nuevamente, hasta que la mezcle esté suave y homogénea.
- Formar bolitas con 2 cucharadas de masa, dándoles forma con las manos.
- Engrasar ligeramente un molde de hornear con el spray antiadherente.
- Colocar las almojábanas, dejando espacio entre ellas (aproximadamente 2.5 centímetros) para que no se peguen al crecer.
- Hornear por aproximadamente 20 minutos o hasta que las almojábanas se vean de color dorado.
Tips culinarios de MiDieta™
Elige siempre quesos y productos lácteos bajos en grasa.
