Arrimado de col 
Información nutricional por porción
397
kcal calorias
| proteínas | 32 | g |
| grasa | 25 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 94 | mg |
| Sodio | 184 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 2 2 Diente(s) de ajo Picado
- 1 1 Chile pimiento amarillo Picado
- 1/8 cucharadita0.125 Oregano en polvo Para el adobo
- 2 2 Tomates/jitomates rojos Picados
- 500 gramos500 Lomo de cerdo o lomo de res
- 1/2 taza0.5 Agua Hirviendo
- 1 1 Col/Repollo cruda lavado, desinfectado y cortado en tiras
- 1 cucharada1 Vinagre Blanco
- 5 piezas5 Aceitunas partidas a la mitad
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
1. Calentar el aceite en una sartén teflón, agregar la cebolla y saltear unos instantes.
2. Añadir el ajo, pimiento, tomates y el orégano. Dejar cocinar unos minutos hasta que la cebolla esté cocida.
3. Agregar la carne cortada en trocitos y el agua hirviendo.
4. Sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que la carne esté tierna.
5. Agregar la col y cocinar unos minutos más. Antes de servir echar el vinagre y dar un hervor. Por último agregar las aceitunas.
6. Servir con arroz blanco.
