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Arrollado de Atún

Arrollado de Atún

Información nutricional por porción

370
kcal calorias
370 kcal calorias
14 g10 g56 g127 mg1450 mg
proteínas14g
grasa10g
carbohidratos56g
colesterol127mg
Sodio1450mg

INGREDIENTES

4
  • 350 gramos350 Masa para pizza de 8 pulgadas de diámetro
  • 2 latas2 Atún enlatado en agua sin agua
  • 4 4 Tomates/jitomates rojos picados
  • 4 4 Huevo(s) batidos
  • 1/2 taza0.5 Mayonesa baja en grasa (opcional)
  • 4 cucharadas4 Salsa de tomate (Ketchup)
  • 2 cucharadita2 Mostaza Dijon
  • 60 gramos60 Tomate(s) "cherry" cortados a la mitad
  • 3 tazas3 Lechuga (cruda) picada
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal

PREPARACIÓN

1. Poner a hervir los huevos  (10 minutos).

2. Pelarlos y dejarlos enfriar.

3. Una vez fríos los huevos, aplastarlos con un tenedor para que queden bien desmenuzados.

4. Abrir las latas de atún y colocar el atún en un recipiente hondo.

5. Agregar el tomate al atún.

6. Revolver muy bien.

7. Mezclar la mayonesa, ketchup y mostaza.

8. Agregar al atún 3/4 partes de la mayonesa, ketchup y mostaza. Reservar la cuarta parte.

9. Agregar la mitad de los huevos duros y reservar el resto.

10.  Revolver bien la preparación para que quede una pasta.

11.  Estirar  la masa para pizza y cubrirlo con la pasta de atún, dejando un margen sin relleno, para que cuando se enrolle no se derrame el relleno.

12.  Enrollar con el papel la masa del pizza, presionando fuerte.  

13.  Colocarlo en una charola, las puntas del arrollado.

14.  Untar el arrollado con la mayonesa y pegar en toda la superficie el huevo picadito que se reservó.

15.  Se puede decorar con jitomatitos cherry cortados a la mitad  y lechuga.

16.  Refrigerar 4 horas o más.