Arroz al estilo indio (Veg biryani) 
Información nutricional por porción
175
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 7 | g |
| carbohidratos | 25 | g |
| colesterol | 4 | mg |
| Sodio | 95 | mg |
INGREDIENTES
- 200 gramos200 Arroz blanco de grano largo crudo
- 1 cucharadita1 Comino en polvo
- 1 cucharadita1 Cúrcuma
- 2 tazas2 Coliflor(es) cruda(s) picada
- 3 3 Zanahorias crudas Peladas y cortadas
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 15 gramos15 Manteca animal
- 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la salsa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1 taza1 Ejotes o chauchas, lavadas y cortadas
PREPARACIÓN
1. Preparar los vegetales, hervir en agua con sal el arroz de preferencia “Basmati” (Arroz de grano largo).
2. Saltear luego en una sartén con especias.
3. Añadir la coliflor, la zanahoria y las chauchas cortadas (previamente hervidas). Agregue manteca, cebolla bien picada, comino y cúrcuma.
4. Mezclar y revolver bien.
5. Armar el plato: servir el arroz con unas gotas de aceite y sal, en una cazuela.
