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Arroz con colecitas de Bruselas

Arroz con colecitas de Bruselas

Información nutricional por porción

273
kcal calorias
273 kcal calorias
10 g5 g47 g0 mg149 mg
proteínas10g
grasa5g
carbohidratos47g
colesterol0mg
Sodio149mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Colecitas de bruselas cocidas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 tazas2 Caldo de verduras o de frijol
  • 1 cucharadita1 Comino en polvo
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
  • 1 taza1 Arroz crudo remojado

PREPARACIÓN

1. Sofreír la cebolla (pelada y picada previamente) en una cacerola con el aceite, añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sal, regar con una tacita de caldo y cocer 3 min.
2. Añadir el arroz y tostarlo unos minutitos a fuego fuerte, verter el caldo vegetal restante hirviendo y cocer 15 min.
3. Dejar reposar unos minutos más (fuera del fuego).