Arroz con dátiles y pasas 
Información nutricional por porción
230
kcal calorias
| proteínas | 6 | g |
| grasa | 18 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 73 | mg |
INGREDIENTES
- 200 gramos200 Arroz blanco de grano largo crudo
- 8 8 Dátiles secos
- 120 gramos120 Almendras
- 4 cucharadita4 Pasas
- 1 cucharada1 Aceite vegetal
- 2 tazas2 Agua Hirviendo
- 1/8 cucharadita0.125 Sal
PREPARACIÓN
- Lavar el arroz con agua templada en un colador y déjelo escurrir durante 10 minutos.
- Deshuesar los dátiles y picar gruesos con un cuchillo afilado.
- Dejar las pasas en remojo en agua fría durante 30 minutos.
- Freír las almendras en una sartén a fuego lento con el aceite hasta que empiecen a dorarse.
- Añadir las pasas escurridas y los dátiles y rehogue todo junto a fuego lento durante 2 minutos.
- Cocer el arroz en una cacerola con un litro de agua y una pizca de sal durante 10 minutos.
- Escurrir en un colador y reserve el agua de cocción.
- Incorporar el arroz a la sartén y añadir ½ taza del agua de cocción.
- Tapar y dejar cocer todo junto a fuego muy lento durante 5 minutos, más. Servirlo enseguida.
