Arroz con espinacas 
Información nutricional por porción
240
kcal calorias
| proteínas | 4 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 47 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 15 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Espinaca cruda Lavada, desinfectada y picada
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
- 120 gramos120 Queso parmesano (rallado) bajo en grasa
- 1 taza1 Arroz blanco de grano mediano crudo
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 120 mililitros120 Vino blanco Seco
- 2 tazas2 Agua en la coccion
PREPARACIÓN
- En una olla o sartén grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla finamente picada.
- Agregar la espinaca y cocer por 3 minutos. Agregar el arroz crudo y revolver a fuego lento por unos minutos.
- Progresivamente, subir el fuego y agregar el vino. Cuando el vino se haya evaporado, agregar agua caliente.
- Una vez se haya cocido el arroz, aproximadamente 20 minutos, agregar el queso parmesano rayado y servir.
Tips culinarios de MiDieta™
- Aprovecha la Vitamina C y ácido fólico de la espinaca.
- Para aumentar tu consumo de fibra y antioxidantes puedes escoger un arroz integral.
- Puedes sustituir la espinaca por otro vegetal verde, como arvejas, ejote, brócoli
