Arroz con queso a la mexicana 
Información nutricional por porción
105
kcal calorias
| proteínas | 8 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 7 | g |
| colesterol | 13 | mg |
| Sodio | 249 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Agua Fria
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 1 Chile jalapeño picado
- 2 cucharadas2 Crema agria sin grasa
- 30 gramos30 Queso parmesano, bajo en grasa en polvo
- 90 gramos90 Queso cheddar bajo en grasa
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
- 200 gramos200 Arroz blanco crudo
PREPARACIÓN
- En una olla, agregar el agua y el arroz. Agregar el ajo, la sal y la cebolla. Tapar y llevar a ebullición. Dejar hervir por 5 minutos, bajar el fuego a bajo y dejar cocer por 20 minutos más o hasta que el arroz esté bien cocido.
- Colocar en un recipiente para hornear. Agregar la crema agria, el chile jalapeño, el queso cheddar y por último el queso parmesano. Hornear hasta que el arroz esté gratinado.
Tips culinarios de MiDieta™
Si le deseas agregarle más fibra a esta receta, cambia el arroz blanco por arroz integral. Escoge siempre los productos lácteos en su versión baja o libre de grasa.
También puedes agregar una cucharadita de tomate rojo en polvo para dar color rojo al arroz.
