Arroz con Vegetales y Carne Picada de Ternera 
Información nutricional por porción
231
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 44 | g |
| colesterol | 2 | mg |
| Sodio | 107 | mg |
INGREDIENTES
- 200 gramos200 Arroz blanco crudo Lavado
- 2 tazas2 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz
- 1 cucharada1 Aceite vegetal para la salsa
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 250 gramos250 Lomo de ternera Picado
- 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita1 Salsa picante Mexicana
- 1/8 taza0.125 Puré de tomate
- 3 3 Tomate(s) rojo(s) En trozos
- 2 tazas2 Calabaza cruda En cubitos
PREPARACIÓN
Poner el agua a hervir, y añadir la sal y el arroz. Una vez que hierva, reduzca el calor y dejar cocinar.
Mientras tanto calentar el aceite y rehogar la cebolla, añadir la carne picada y freír durante dos minutos.
Salpimentar e incorporar la salsa de tomate y la picante, añadir un poquito de agua y dejar cocinar unos minutos.
Vigilar el arroz y cuando esté casi tierno, añadir la calabaza, el tomate y la carne.
Mezclar cuidadosamente y completar la cocción.
Servir bien caliente.
