Arroz de Carreteiro 
Información nutricional por porción
313
kcal calorias
| proteínas | 9 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 49 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 15 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Arroz crudo remojado
- 2 tazas2 Agua en la coccion
- 500 gramos500 Carne de res (magra)
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) grande
- 1/2 0.5 Chile morrón verde
- 2 2 Tomates/jitomates rojos grandes
- 1 cucharada1 Salsa de tomate (puré) o cantidad al gusto
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 2 dientes2 Ajo Fresco Molido
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
PREPARACIÓN
1. Cortar en pequeños cubitos la carne, la cebolla, el morrón, los tomates (quitarles la piel y las semillas) y aplastar los dientes de ajo.
2. Marinar la carne con el ajo aplastado, salpimentar; en una olla grande y con tapa, freir la cebolla en el aceite hasta que esté blanda.
3. Añadir la carne y dejarla cocinar un rato en su jugo.
4. Ponerle los tomates, la salsa concentrada y el morrón, revolver y dejar unos minutos más.
5. Agregar el arroz y el agua.
6. Ponerle la tapa a la olla y dejarla casi abierta.
Tips culinarios de MiDieta™
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