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Arroz estilo chino con pollo

Arroz  estilo chino con pollo

Información nutricional por porción

226
kcal calorias
226 kcal calorias
26 g10 g8 g70 mg237 mg
proteínas26g
grasa10g
carbohidratos8g
colesterol70mg
Sodio237mg

INGREDIENTES

4
  • 100 gramos100 Arroz blanco crudo jazmin
  • 2 cucharadita2 Aceite de girasol u otro aceite
  • 1 taza1 Agua o la necesaria
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 1 1 Zanahorias crudas cortada finamente
  • 1/4 taza0.25 Chícharo(s) / guisante(s) congelados
  • 400 gramos400 Pechuga de pollo (cruda) cortada en cuadritos
  • 4 cucharadita4 Salsa de soya japonesa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal

PREPARACIÓN

  1. Verter el arroz cocido frío sobre una bandeja.
  2.  Poner a calentar 1/4 de litro de agua y al hervir añadir los guisantes congelados. Dejar que se cocinen unos minutos. 
  3. Escurrir y enfriar.
  4. Agregar 1 cucharadita de aceite de girasol una sartén teflón grande o “wok”.
  5. Poner a fuego medio, cuando esté caliente, añadir un huevo y una pizca de sal.
  6. Con la espátula voltear el huevo, revolver y ya cocido sacarlo y colocarlo en un plato y reservar.
  7.  Poner otras 2 cucharadas más de aceite de girasol y añadir la zanahoria.
  8. Saltear durante dos minutos y añadir el pollo en cuadritos.
  9. Deja un minuto a fuego medio fuerte y añadir los guisantes cocidos. Saltear durante un par de minutos más y añadir el arroz basmati frío.
  10. Poner a fuego fuerte y  revolver el arroz.
 Por último añadir  4  cucharadas de salsa de soja, mezclar bien, agregar el huevo y  mezclar nuevamente.