Asado criollo 
Información nutricional por porción
198
kcal calorias
| proteínas | 20 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 7 | g |
| colesterol | 45 | mg |
| Sodio | 51 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Carne de res magra chambarete sin grasa
- 1 cucharadita1 Ajo en polvo con sal
- 1 cucharadita1 Vinagre balsámico para la vinagreta
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 2 2 Chile pimiento verde picado
- 2 2 Diente(s) de ajo picado
- 2 tazas2 Agua en la coccion
PREPARACIÓN
- Sazonar la carne con sal de ajo, vinagre balsámico y media cebolla picada, preferiblemente de un día para otro.
- Retirar la cebolla y el líquido y reservar.
- En un caldero, calentar el aceite y sofreír la carne bien por todos lados.
- Agregar la otra media cebolla picada, el pimentón y los dientes de ajo y sofreírlos bien junto con la carne.
- Agregar 1/2 taza de agua y el líquido y la cebolla donde se marinó la carne.
- Cocinar a fuego lento, tapado, hasta que la carne esté blanda.
- Picar la carne en ruedas y volver a colocar dentro de la salsa.
Tips culinarios de MiDieta™
- El secreto de esta receta es comprar un trozo de carne magro.
- La mezcla donde se marina la carne es muy baja en grasa y le proporciona a la salsa muy buen sabor.
