Asado huilense 
Información nutricional por porción
260
kcal calorias
| proteínas | 36 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 90 | mg |
| Sodio | 157 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Pierna de cerdo magra (cruda)
- 1 1 Plátano macho horneado
- 2 2 Papa(s) cocida(s) cortada en rodajas finas
- 1 1 Yuca cocida en cubos
- 1 1 Cebolla(s) verde(s) cebolla cambray o cebolla china
- 1/8 cucharadita0.125 Tomillo seco
- 1 1 Aguacate(s) tipo Hass pelado
- 180 mililitros180 Cerveza light
- 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la salsa
- 5 5 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
- 1/8 cucharadita0.125 Orégano seco para la vinagreta
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
PREPARACIÓN
1. Marinar la carne 2 horas antes con sal, ajo, tomillo, laurel, orégano en polvo y cerveza, cubrir y refrigerar.
2. Poner dos cucharada de aceite en una sartén teflón y asar la carne a fuego medio.
3. Servir la carne con la yuca cocida, el plátano y la papa cocida.
