Baghrir o crepas árabes 
Información nutricional por porción
58
kcal calorias
| proteínas | 4 | g |
| grasa | 2 | g |
| carbohidratos | 6 | g |
| colesterol | 82 | mg |
| Sodio | 105 | mg |
INGREDIENTES
- 1 1/2 tazas1.5 Agua o agua azahar
- 3 tazas3 Sémola de maíz preparada con agua
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
- 1 cucharadita1 Levadura de panadería 8 gramos
- 2 2 Huevo(s) batido
PREPARACIÓN
1. Calentar en una olla, medio litro de agua hasta que esté tibia.
2. Mezclar los ingredientes secos en una fuente.
3. Cuando el agua esté tibia, mezclar con el resto de ingredientes, ya sea manualmente o con la batidora por 4 min (Es muy importante respetar este tiempo).
5. Cuando esté bien batido, tapar la mezcla con un paño y lo dejar reposar 30 minutos en un lugar cálido.
6. En una sartén antiadherente pequeña verter un poco de la mezcla y dejar dorar SIN ACEITE. Se formarán pequeños agujeros en la capa superior.
7. Después de 2 minutos, retirar de la sartén sin freír por el otro lado
