Bagna Cauda (vegetales)

INGREDIENTES

CAMBIAR PORCIONES

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• 1 1 Cardo crudo Fruto Espinoso
• 4 4 Tallo(s) de apio picados
• 4 piezas4 Alcachofas (crudas) Tiernas
• 1 1 Chile morrón Fileteada
• 1 1 Chile pimiento rojo sin semilla,por la mitad
• 1 1 Chile pimiento verde picado/para la sopa
• 1 taza1 Colecitas de bruselas crudas
• 1 taza1 Coliflor(es) cruda(s) cortada
• 1 1 Brócoli (cocido) en pedazos pequeños
• 2 2 Zanahorias crudas rallada
• 2 2 Papa(s) cruda(s) peladas y partidas a la mitad
• 2 2 Endivias
• 2 2 Hinojo
• 2 cucharadita2 Aceite de oliva para la masa
• 2 cucharadita2 Mantequilla baja en grasa
• 1 1 Diente(s) de ajo machacados
• 250 gramos250 Anchoas fresca para la salsa
• 1/2 taza0.5 Crema agria baja en grasa
• 1 cucharada1 Harina de trigo integral enriquecida
• 1 taza1 Leche descremada tibia
• 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto