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Bastones de Yuca

Bastones de Yuca

Información nutricional por porción

354
kcal calorias
354 kcal calorias
23 g6 g52 g37 mg80 mg
proteínas23g
grasa6g
carbohidratos52g
colesterol37mg
Sodio80mg

INGREDIENTES

4
  • 800 gramos800 Yuca cruda Trozos
  • 1 1 Huevo(s) Duros
  • 3 cucharadas3 Mantequilla derretida para untar la masa
  • 1/2 taza0.5 Harina de trigo refinada Cernida
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
  • Spray antiadherente o aceite en rociador

PREPARACIÓN

1. Cocinar la yuca en  un poco de  agua, cuando esté lista, escurrirla y triturarla.
2. A la masa de yuca, añadir el huevo, la mantequilla,  la sal y mezclar bien.
3. Adicionar la  harina para darle textura a la masa, debe quedar suave. Si es necesario agregar más harina.
4. Amasar bastones y freírlos en una sartén teflón con aceite caliente, rociar constantemente con aceite en aerosol.