Berenjena con Especias 
Información nutricional por porción
75
kcal calorias
| proteínas | 1 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 8 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Berenjena (cruda) rebanada y asada
- 1 cucharadita1 Comino en polvo para la vinagreta
- 1 cucharadita1 Curry en polvo
- 2 cucharadita2 Nuez moscada Rallada
- 1 cucharadita1 Clavo en polvo
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) amarilla picada
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
- 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente
PREPARACIÓN
- Precalentar la parrilla. Engrasar con spray vegetal la parrilla o sartén teflón.
- Cortar la berenjena en rodajas y colócalas en el sartén o parilla. Dale la vuelta una vez a la berenjena y deja que se cocine hasta que esté tierna y dorada. Aproximadamente 5 minutos de cada lado. Retirar de la parrilla y colocar en un plato.
- En un recipiente hondo mezcla las especias. En una sartén calentar el aceite de oliva, agregar las especies y cocina por 30 segundos. Agregar las cebollas y cocina hasta que estén translúcidas.
- Agregar el ajo y sazonar con sal y pimienta.
- Cocina por 4 minutos más.
Tips culinarios de MiDieta™
- Ricas receta a base de berenjena con especias cocinadas a la parrilla, prepara esta fabulosa receta y sírvela como botana, guarnición o entrada, te encantará.
- Coloca las berenjenas en platos individuales y sirve sobre ellas la salsa de especias. Decora con cilantro picado.
