Berenjenas a la Vinagreta Dominicana 
Información nutricional por porción
90
kcal calorias
| proteínas | 1 | g |
| grasa | 2 | g |
| carbohidratos | 17 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 183 | mg |
INGREDIENTES
- 6 tazas6 Berenjena(s) cocida(s)
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 8 8 Aceitunas Cortadas en Trozos
- 4 cucharadita4 Vinagre de vino
PREPARACIÓN
Cortar las berenjenas cocidas en tiras y se deja enfiar,
Revolver en un tazón vinagre, aceite de oliva, sal, cebolla picada y las aceitunas.
Colocar en un recipiente de cristal las berenjenas y agregar la mezcla anterior.
Dejar enfriar, tapar y refrigerar.
Tips culinarios de MiDieta™
- Para cocer las berenjenas se parten a la mitad y se ponen a cocinar con agua hasta que se ablanden con 1 cucharadita de sal.
