Berenjenas al horno con queso 
Información nutricional por porción
75
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 80 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Berenjena (cruda) en rodajas
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 1 1 Diente(s) de ajo Picados
- 2 2 Tomates/jitomates rojos (Barceló)
- 240 gramos240 Queso bajo en grasa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
PREPARACIÓN
- En un sartén teflón calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo y los tomates.
- Sazonar las rodajas de berenjena con sal y saltearlas en otro sartén teflón rociado con spray antiadherente.
- En un recipiente para hornear poner spray antiadherente, hacer capas de berenjena, luego la mezcla de tomate, el queso y continuar hasta terminar con queso.
- Hornear hasta que el queso esté dorado y las berenjenas listas.
Tips culinarios de MiDieta™
- Puedes agregar otro tipo de vegetales como espinaca o zucchinni y le darás otro color. El colocar la berenjena en sal y hacer presión sobre ella antes de cocinarla hace que absorba menos grasa cuando esta se cocine.
