Berenjenas al horno con queso 
Información nutricional por porción
116
kcal calorias
| proteínas | 5 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 6 | g |
| colesterol | 18 | mg |
| Sodio | 347 | mg |
INGREDIENTES
- 2 2 Berenjena (cruda) en rodajas/sin pelar
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1 1 Tomate(s) rojo(s) picado
- 90 gramos90 Queso parmesano, bajo en grasa o reggianito rallado
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para el adobo
PREPARACIÓN
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo y los tomates.
- Sazonar las rodajas de berenjena con sal y saltearlas en otro sartén con spray antiadherente.
- En un recipiente para hornear con spray antiadherente, hacer capas de berenjena, luego la mezcla de tomate, el queso y continuar hasta terminar con queso.
- Hornear hasta que el queso esté dorado y las berenjenas listas.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes agregar otro tipo de vegetales como espinaca o zucchinni y le darás otro color. El colocar la berenjena en sal y hacer presión sobre ella antes de cocinarla hace que absorba menos grasa cuando esta se cocine.
