Berenjenas gratinadas 
Información nutricional por porción
300
kcal calorias
| proteínas | 15 | g |
| grasa | 20 | g |
| carbohidratos | 15 | g |
| colesterol | 52 | mg |
| Sodio | 329 | mg |
INGREDIENTES
- 2 2 Berenjena (cruda) en rodajas
- 4 4 Tomate(s) rojo(s) en rodajas
- 1 1 Cebolla(s) cocida(s) en rodajas
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1/2 taza0.500 Requesón (parcialmente descremado) o queso ricotta
- 1/2 taza0.500 Queso mozzarella bajo en grasa rallado
- 4 cucharadita4 Aceite de oliva para la vinagreta
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
- 1 pizca1 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Colocar las rodajas de berenjena en un pirex para hornear. Rociar el aceite de oliva encima. Sazonar con sal y pimienta.
- Luego agregar el ajo picado, las rodajas de cebolla y los tomates.
- Por último agregar el queso ricota y encima el queso mozzarella.
- Hornear a 200 °C (400 ° F) hasta que el queso se haya derretido completamente y las berenjenas estén cocidas.
- Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
El queso es una excelente fuente de calcio.
