Berfi (dulce de leche) 
Información nutricional por porción
389
kcal calorias
| proteínas | 5 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 90 | g |
| colesterol | 7 | mg |
| Sodio | 54 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Leche descremada caliente
- 2 cucharadita2 Azúcar morena opcional
- 1 cucharada1 Mantequilla sin sal (clarificada)
- 2 cucharadas2 Pulpa deshidratada de coco rallada endulzada
- 2 2 Nueces o Semillas (picadas)
PREPARACIÓN
1. Agregar la leche en la olla y llevar a fuego fuerte hasta hervir.
2. Cuando entre en ebullición bajar fuego a medio/alto y dejar hervir durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando con una cuchara.
3. Incorporar el azúcar y la mantequilla, bajar el fuego a mínimo, revolviendo, con la cuchara muy seguido, durante uno o dos minutos.
4. Añadir los frutos secos y seguir revolviendo, hasta que la preparación espese. Dejar en el fuego durante 30 minutos revolviendo la mezcla constantemente.
5. Engrasar el molde. Cuando la preparación esté cocida, verter en la fuente y deje enfriar a temperatura ambiente.
