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Bistec al cilantro y lima

Bistec al cilantro y lima

Información nutricional por porción

199
kcal calorias
199 kcal calorias
28 g3 g15 g64 mg73 mg
proteínas28g
grasa3g
carbohidratos15g
colesterol64mg
Sodio73mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Carne de res magra bistec o costilla
  • 3 tazas3 Jugo de lima
  • 3 tazas3 Agua hirviendo
  • 7 cucharadas7 Cilantro Picado
  • 1 diente1 Ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Combinar los ingredientes para               marinar (jugo de lima, agua,                   cilantro, jalapeño, ajo y comino).

2.  Poner la carne a marinar en una            bolsa de plástico, darle vuelta hasta        cubrir.

3. Cerrar la bolsa con seguridad y               conservar en el refrigerador,                   volteándolo ocasionalmente.

4. Sacar la carne y desechar la bolsa.

5. Cocinar la carne a la parrilla a fuego     medio por 15 a 20 minutos hasta           obtener  la cocción deseada, voltear       ocasionalmente.

6. Partir la carne en rebanadas                   delgadas.

7. Sazonar con sal y pimienta y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Esta receta es baja en grasa porque la carne se cocina a la parrilla, además, su salsa marinara le da un rico sabor sin tener que utilizar aceite.
  • Para hacer más saludable esta receta, utiliza un corte de carne de res magra como el lomito.