Bistec encebollado 
Información nutricional por porción
232
kcal calorias
| proteínas | 29 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 69 | mg |
| Sodio | 303 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Carne de res magra bistec
- 2 tazas2 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 3 3 Diente(s) de ajo en rodajas finas
- 3 cucharadas3 Vinagre vino blanco
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 1 Pimientos rojos mediano, dulces crudos picado
- 10 10 Aceitunas picadas
- 1/4 cucharadita0.25 Sal marina u sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
Majar la carne para suavizar. Sazonar con sal y pimiento. Mezclar el vinagre y el aceite de oliva. Agregar las aceitunas y los ajos; poner a un lado.
En una cacerola antiadherente calentar una cucharada de aceite y sofreír el pimiento y la cebolla. Sacar el pimiento y la cebolla y colocar aparte. Recalentar el aceite de la cacerola hasta que esté bien caliente y cocinar la carne a ambos lados.
Juntar la cebolla y el pimiento con la carne en la cacerola. Echar la mezcla de aceite y vinagre sobre la carne.
Cubrir parcialmente y dejar cocinar a fuego medio bajo por 10 minutos o hasta que la carne esté suave.
Tips culinarios de MiDieta™
Utilizar carne magra
