Bizcochuelo de budin 
Información nutricional por porción
215
kcal calorias
| proteínas | 13 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 16 | g |
| colesterol | 96 | mg |
| Sodio | 237 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadita2 Pasas sin semillas picadas
- 4 4 Huevo(s) Duros
- 45 gramos45 Edulcorante artificial en polvo apto para hornear
- 120 gramos120 Queso blanco rallado
- 2 tazas2 Leche descremada caliente
- 1 cucharadita1 Vainilla o una raja
- 1/4 cucharadita0.25 Jengibre molido (Kiòn Molido)
- 3/10 taza0.30 Pudin de chocolate sin azúcar
PREPARACIÓN
- Remoja las pasas en 1/3 de taza de agua caliente por 30 minutos.
- Cuela descarta el agua y reserva.
- Bate los huevos con el edulcorante durante 3 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa y blanca.
- Bate el queso blanco con la leche, la vainilla y el jengibre.
- Agrega el batido de huevos.
- Humedece una fuente o molde para horno con rocío vegetal, cubre el fondo con los trozitos de bizcochuelo y distribuye por encima las pasas.
- Baña lenta y suavemente (para que los trozitos de bizcochuelos vayan absorbiendo el líquido) con la mezcla de huevos y queso.
- Cocina en horno precalentado a temperatura moderada a baño de María (comenzando con agua caliente).
- Hazlo durante 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja reposar por 15 minutos y servir tibio o frío.
- Desmolda, deja enfriar y utiliza al día siguiente
