Bolitas de yuca estilo guyana 
Información nutricional por porción
107
kcal calorias
| proteínas | 1 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 1 | g |
| colesterol | 27 | mg |
| Sodio | 17 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Yuca (casava)
- 1 1 Huevo(s) Batido
- 2 cucharadas2 Margarina
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
- 1 cucharadita1 Polvo para hornear bajo en sodio
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
- Aceite vegetal en rociador
PREPARACIÓN
1. Cocer la yuca, una vez hervida aplastar hasta que quede suave.
2. Añadir el huevo ligeramente batido, margarina, pimienta, sal y levadura en polvo.
3. Mezclar bien.
4. Formar pequeñas bolas y rebozar con la harina.
5. Freír en aceite caliente hasta que se doren.
6. Escurrir y servir.
