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Bolo de carne com palmito

Bolo de carne com palmito

Información nutricional por porción

544
kcal calorias
544 kcal calorias
29 g40 g17 g134 mg253 mg
proteínas29g
grasa40g
carbohidratos17g
colesterol134mg
Sodio253mg

INGREDIENTES

4
  • 1 1 Chalote crudo para la salsa
  • 2 cucharadas2 Mantequilla cortada en cubos
  • 1/10 taza0.10 Jugo de limón verde (jugo de lima)
  • 10 cucharadita10 Pan molido seco o miga de pan
  • 2 cucharadas2 Perejil Picado
  • 2 2 Huevo(s) Batido hasta formar espuma
  • 2 cucharadita2 Mostaza dijon
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz
  • 500 gramos500 Carne molida de res
  • 5 5 Centros de palma/Palmitos en rodajas
  • 2 cucharadas2 Catsup

PREPARACIÓN

  1. Pré-aquecer o forno a 350ºc.

  2. Numamus  frigideira, fritar a cebola na manteiga.

  3. Retirar do fogo, misturar com o suco de limão, ½ xícara de migalhas e a salsinha. Reservar.

  4. Bater os ovos com kétchup, mostarda e sal.

  5. Juntar o resto das migalhas

  6. Colocar a carne moída e mexer devagar.

  7. Untar uma forma estreita com manteiga e colocar metade da carne.

  8. Cobrir com palmito e colocar or esto da carne.

  9. Assar por uma hora

  10. Deixar repousar antes de desenformar.