Brócoli a la marinera 
Información nutricional por porción
| proteínas | 23 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 299 | mg |
| Sodio | 362 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Brócoli
- 300 gramos300 Calamares limpios y cortados en trocitos
- 200 gramos200 Vieira (imitación) mejollines o almejas peladas
- 1 taza1 Cebolla(s) verde(s) o echalotas
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta de molinillo
PREPARACIÓN
1. Cortar el tallo duro del brócoli, separar las flores en grupos pequeños. Lavar muy bien y hervir en agua hirviendo con sal, unos 5 minutos. Escurrir y pasar por agua fría para detener la cocción.
2. Lavar bien los tentáculos de calamar, cortarlos en trozos medianos y hervirlos en agua sin sal durante unos 7 a 8 minutos. Escurrir.
3. Lavar las vieiras, cuélelas y escúrralas.
4. Pelar las cebollas y córtelas en rodajas finas. Pele el diente de ajo, píquelo y aplástelo con un cuchillo.
5. Calentar el aceite en una sartén, agregue el ajo y las cebollas, y rehogue a fuego bajo, durante 5 minutos.
6. Incorpore las vieiras, los tentáculos de calamar y, por último, los brócoli.
7. Salpimientar con moderación y sirva.
