Brazo de reina 
Información nutricional por porción
212
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 37 | g |
| colesterol | 103 | mg |
| Sodio | 47 | mg |
INGREDIENTES
- 1 cucharadita1 Polvo para hornear bajo en sodio
- 6 6 Huevo(s) Batido
- 5 cucharadas5 Jugo de naranja jugo de una naranja
- 1 1/2 tazas1.5 Harina de trigo integral cernida
- 1 cucharadita1 Cáscara de limón rallada
- 1 cucharadita1 Esencia de vainilla
- 1/2 taza0.5 Mermelada sin azúcar añadida
- 1/2 taza0.5 Edulcorante artificial en polvo para hornear
PREPARACIÓN
1.- Batir las claras a punto
de nieve, agregar azúcar poco a poco, luego las yemas, la vainilla, la
ralladura de limón, el jugo de naranja y por último la harina en movimientos
envolventes.
2.- A un molde de brazo gitano ponerle papel
encerado, llevar al horno previamente calentado a 350 °F (190°C) por 20
minutos, desmoldar caliente en un paño húmedo rociado de azúcar, rellenar con
mermelada y enrollar.
Tips culinarios de MiDieta™
Porción: 1 rebanada pequeña
