Brochetas de lomo 
Información nutricional por porción
223
kcal calorias
| proteínas | 18 | g |
| grasa | 15 | g |
| carbohidratos | 4 | g |
| colesterol | 59 | mg |
| Sodio | 62 | mg |
INGREDIENTES
- 240 gramos240 Lomo de cerdo o lomo de res
- 1 1 Ají o pimiento
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 1 cucharadita1 Ají molido
- 1 cucharadita1 Salsa de soya baja en sodio soya
- 1 cucharadita1 Vino blanco Pisco
- 1 cucharadita1 Vinagre de vino blanco opcional
- 1 cucharadita1 Oregano en polvo Para el adobo
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 4 cucharadita4 Aceite de canola u otro aceite vegetal
PREPARACIÓN
- Adobar el lomo de cerdo con el pimiento o ají, vino blanco o pisco, vinagre, orégano, pimienta y sal.
- Dejar reposar 5 minutos.
- Ensartar trozos de lomo de cerdo en brochetas de bambú intercalados con trozos de pimiento y cebolla.
- Dorar en una sartén teflón con dos cucharadas de aceite.
- Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
- Para disminuir la cantidad de grasa emplear aceite en aerosol una sartén con teflón.
