Brochetas de Pollo 
Información nutricional por porción
227
kcal calorias
| proteínas | 19 | g |
| grasa | 15 | g |
| carbohidratos | 4 | g |
| colesterol | 52 | mg |
| Sodio | 408 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Pechuga de pollo cortado en tiras largas y gruesas
- 4 cucharadas4 Crema de cacahuate/maní sin azúcar
- 1/8 cucharada0.125 Pimienta cayena para la salsa
- 1 taza1/4 Agua hirviendo
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón de 2 limones
- 2 cucharadas2 Salsa de soya sillao
- 2 cucharadas2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
PREPARACIÓN
1. Derretir la mantequilla de cacahuate en el microondas por unos segundos.
2. Cortar los pinchos de madera a la mitad y remojar en agua para evitar que al cocinar se quemen.
4. Armar los pinchos con el pollo.
El marinado:
1. En un tazón, mezclar la mantequilla de maní, el jugo de limón, la salsa de soya y la pimienta cayena.
2. Marinar el pollo con la mitad de la mezcla y poner a cocinar en una sartén con un poco de aceite, hasta que el pollo esté cocinado.
3. A la otra mitad del marinado agregar un poco de agua hasta formar una salsa.
4. Retirar los pinchos de pollo del fuego y los servir acompañados de la salsa.
