Brochetas de Pollo (Tandoori tikka) 
Información nutricional por porción
141
kcal calorias
| proteínas | 18 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 6 | g |
| colesterol | 52 | mg |
| Sodio | 114 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Pechuga de pollo en cubos grandes
- 1/2 cucharadita0.5 Ají molido
- 1/2 taza0.500 Yogur bajo en grasa congelado
- 1 1 Limón para acompañar
- 1 cucharada1 Cilantro Picado
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) En rodajas
- 1 taza1 Col/Repollo cruda lavado, desinfectado y cortado en tiras
- 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la salsa
- 4 tazas4 Lechuga (cruda) Fileteada
- 2 cucharadas2 Perejil crudo Picado
PREPARACIÓN
1. En un recipiente elabore el marinado con yogur, cilantro, ají molido, cardamomo y sal.
2. Marinar la pechuga por dos horas y conservar en refrigeración.
3. Remover el exceso de yogur y enhebre los trozos en pinchos de madera. Con el horno a fuego medio disponga una bandeja con una base de papel metálico y cruce los pinchos sobre los bordes.
4. Cocinar a fuego lento.
5. Preparar la ensalada de col y cebolla: limpie la cebolla y el repollo, córtelos en juliana. Agregar una buena cantidad de jugo de limón, con un poco de aceite y sal.
6. Dejar reposar antes de servir.
7. Armar el plato: sirva al plato con algunas gotas de limón sobre el colchón de ensalada de repollo. Decorar con lechuga y perejil.
