Budín de pasas light puertorriqueño 
Información nutricional por porción
350
kcal calorias
| proteínas | 10 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 55 | g |
| colesterol | 59 | mg |
| Sodio | 434 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Pan blanco o pan francés, o de agua en rebanadas
- 1 1/2 tazas1.5 Leche baja en grasa deslactosada
- 10 cucharadas10 Margarina Para engrasar el molde
- 14 gramos14 Edulcorantes artificiales o al gusto
- 1/4 cucharadita0.25 Sal para el empanado
- 2 cucharadita2 Vainilla Vaina
- 2 2 Huevo(s) o 1 clara de huevo batidos para el empanado
- 4 cucharadita4 Pasas sin semillas de corinto
PREPARACIÓN
1 Quitar la corteza al pan y remoje en leche hasta que ablande y desbarate con tenedor.
2 Derretir margarina a fuego bajo.
3 Caliente horno a 375°F (185°C)
4 Engrase molde mediano rectangular de cristal 13” x 9” x 2” con margarina.
5 Agregar a la mezcla de leche y pan, el sustituto de azúcar, la sal, las pasas, la vainilla y la margarina derretida.
6 Desbaratar los huevo (evitar batirlos) y agregue a la mezcla. Unir todo bien y vierta sobre molde engrasado.
7 Hornéelo durante 1 ½ hora a 400°F (200°C)
