Bullabesa Criolla 
Información nutricional por porción
366
kcal calorias
| proteínas | 36 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 33 | g |
| colesterol | 79 | mg |
| Sodio | 477 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) En rodajas
- 1 1 Tomates/jitomates rojos En cuatro rodajas
- 1 1 Diente(s) de ajo Machacado
- 1 1 Pimientos rojos mediano, dulces crudos En juliana
- 1/8 cucharadita0.125 Tomillo seco
- 1 1 Hoja(s) de laurel ramillete de hierbas
- 1/8 cucharadita0.125 Nuez moscada Rallada
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina Para la harina de maíz
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 350 gramos350 Filete de pescado Dorado
- 90 gramos90 Langosta Pequeña
- 120 gramos120 Cangrejo en cuadritos
- 1/8 cucharadita0.125 Curry en polvo
- 1/8 cucharadita0.125 Azafrán en hebras
- 4 rodajas4 Pan blanco bajo en calorías
PREPARACIÓN
1. Sofreír en aceite de oliva, en una sartén teflón la cebolla, los tomates, el ajo y la guindilla.
2. Añadir tomillo, laurel, nuez moscada, sal y pimienta.
3. Agregar el pescado, la langosta y los cangrejos.
4. Tapar y dejar que cueza durante 20 minutos después del comienzo de la ebullición.
5. Cinco minutos antes de finalizar la cocción, agregar un poco de curry y unas hebras de azafrán.
6. Servir con unas rebanadas de pan tostadas en el horno.
Tips culinarios de MiDieta™
TIPs: También pueden servirse por separado el caldo con rebanadas de pan casero, y el pescado colocado en un recipiente hondo.
