Burritos de pimentón dulce 
Información nutricional por porción
370
kcal calorias
| proteínas | 25 | g |
| grasa | 26 | g |
| carbohidratos | 9 | g |
| colesterol | 70 | mg |
| Sodio | 94 | mg |
INGREDIENTES
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para salsa
- 2 2 Chile pimiento rojo o Ají rojo En cubos
- 2 2 Chile pimiento verde o Ají verde En cubos
- 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo para la salsa
- 1 taza1 Arroz integral cocido
- 300 gramos300 Queso bajo en grasa para la ensalada
- 8 cucharadas8 Queso crema bajo en grasa
- 8 8 Tortilla(s) de harina mediana
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para la ensalada
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
- 0 Aceite vegetal en rociador (opcional)
PREPARACIÓN
- En una sartén grande, saltear la cebolla con el aceite de oliva por 2 minutos.
- Añadir los pimentones y saltear por 5 minutos o hasta que los pimentones estén tiernos.
- Rociar con el comino y cocinar por un minuto más.
- Mezclar los pimientos con el arroz, los quesos, la sal y la pimienta.
- Poner 2/3 de taza de la mezcla anterior en el centro de cada tortilla, doblar los lados cerrándolos sobre el relleno y enrollar.
- Ponerlos con la abertura para abajo en una bandeja para horno. Rociarlos con el spray antiadherente.
- Cubrir y hornear por 10 ó 15 minutos o hasta que estén totalmente calientes. Dejar reposar por 5 minutos. Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
- El secreto de esta receta es utilizar quesos bajos en grasa para reducir la cantidad de calorías y grasa saturada.
- Recuerda que es importante incluir productos lácteos descremados diariamente ya que son fuentes de proteína y de calcio.
