Calabacín (zucchini) y hongos marinados 
Información nutricional por porción
92
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 4 | mg |
| Sodio | 92 | mg |
INGREDIENTES
- 1 1/2 tazas1.500 Hongos crudos frescos
- 3 3 Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en rodajas
- 1 1 Pimientos rojos mediano, dulces crudos en cuadros
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón
- 1 cucharada1 Aceite de oliva
- 1/2 cucharada0.500 Azúcar granulada o sirope
- 1/8 cucharadita0.125 Sal
- 1/3 cucharadita0.330 Oregano en polvo
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
PREPARACIÓN
- Mezclar los hongos, el calabacín (zucchini) y el pimiento rojo en una bolsa de plástico. Poner la bolsa en un plato o recipiente hondo.
- Para la salsa, mezclar en un plato hondo el jugo de limón, el aceite, el azúcar, la sal, el tarragón o el orégano, la pimienta y el ajo. Revolver bien.
- Añadir esta salsa a la bolsa plástica.
- Dejar reposar por 8 horas, viendo la bolsa ocasionalmente y servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Esta receta es un acompañante muy bajo en grasa. El secreto está en condimentar los vegetales con una variedad de especias y condimentos, pero con poca grasa.
