Calabacines con crema gratinados 
Información nutricional por porción
63
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 6 | g |
| colesterol | 9 | mg |
| Sodio | 47 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Calabacitas (zucchini) grandes
- 1 1/2 tazas1.5 Leche descremada tibia
- 1 taza1 Maíz dulce
- 1 taza1 Queso parmesano rallado
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) pequeña finamente picada
- 1 diente1 Ajo machacado
- 1 cucharada1 Fécula de maíz
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
- 2 cucharadas2 Mantequilla sin sal
PREPARACIÓN
1. Lavar los calabacines y cortar en tajadas finas.
2. En una cacerola de fondo pesado derretir la mantequilla, saltear la cebolla y el ajo, al trasparentar añadir el maíz dulce, bien escurrido, añadir la leche y la fécula de maíz disuelta en ella, remover constantemente hasta que espese
3. Salpimiente al gusto y retire del fuego.
4. Aparte en un molde refractario enmantequillado colocar un poco de la mezcla para cubrir el fondo, colocar calabacines tajados y luego queso, repetir hasta terminar con queso y llevar al horno por unos 45 minutos a 350ºF (176°C) aproximadamente.
