Calabaza Frutal 
Información nutricional por porción
137
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 4 | mg |
| Sodio | 3 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Calabaza amarilla cocida o güicoy amarillo mediana, cortada a la mitad a lo largo, sin semillas
- 1 cucharada1 Mantequilla derretida
- 1 taza1 Piña cortada en cuadritos
- 1 1 Pera(s) cortada en cuadritos
- 1/4 taza0.25 Arándanos agrios deshidratados
- 30 gramos30 Almendras tostadas, en rodajas
- 1 1/2 cucharadita1.500 Miel de abeja opcional
- 1 cucharada1 Azúcar morena opcional
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 375 ºF (200 ºC).
- Cortar un pequeño pedazo de cada mitad de la calabaza, para evitar que se voltee.
- Quitar y descartar las semillas.
- Colocar cada mitad en una lata de hornear, y con una brocha cubrir el interior de cada mitad con mantequilla.
- Combinar la piña, pera, arándanos y almendras en un recipiente hondo.
- Agregar la miel y la azúcar, mezclando ligeramente todo. En cada mitad colocar la mezcla de fruta, de manera equitativa.
- Rociar el relleno ligeramente con la mantequilla sobrante.
- Hornear por una hora, o hasta que la calabaza esté suave.
- Cortar cada mitad a la mitad, y servir.
- Si te gusta la calabaza, pruébala con esta mezcla frutal, la cual hace esta receta una buena fuente de fibra.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes sustituir la pera por manzana, en la misma cantidad.
