Calabazas Rellenas de Pollo y Champiñones 
Información nutricional por porción
454
kcal calorias
| proteínas | 15 | g |
| grasa | 26 | g |
| carbohidratos | 40 | g |
| colesterol | 100 | mg |
| Sodio | 425 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Calabacita(s) italiana rebanadas finamente
- 1 taza1 Champiñones cortado en laminas
- 2 cucharadas2 Mantequilla derretida
- 240 gramos240 Carne de pollo Picado
- 1 taza1 Puré de tomate/jitomate sin sal
- 240 gramos240 Queso fresco picado en dados
PREPARACIÓN
1. Partir las calabazas por la mitad y vaciamos el centro, reservar la pulpa, dar un hervor y se pasan inmediatamente por agua fría para evitar que se cocinen mucho.
2. Cortar los champiñones en láminas finas y se fríen en mantequilla, añadir el pollo picado y el puré de tomate; refreír a fuego lento por 20 minutos tapado a temperatura suave.
3. Retirar del fuego, agregar la pulpa de la calabaza picada y el queso.
4. Rellenar las calabazas.
5. Distribuir en una bandeja de horno, calentar por unos minutos a fuego moderado.
6. Servir inmediatamente.
Tips culinarios de MiDieta™
- Servir este platillo acompañado de arroz o papas la vapor.
