Calamares a la Provenzal 
Información nutricional por porción
131
kcal calorias
| proteínas | 12 | g |
| grasa | 7 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 164 | mg |
| Sodio | 55 | mg |
INGREDIENTES
- 280 gramos280 Calamares limpios y cortados en trocitos
- 3 3 Diente(s) de ajo picados
- 4 cucharadas4 Perejil picado
- 4 cucharadita4 Aceite de oliva para la masa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
PREPARACIÓN
1. Limpiar los calamares
2. Colocarlos en una cacerola con agua hirviendo con un puñadito de sal gruesa y cocinarlos hasta que estén tiernos.
3. El calamar debe cocerse por 20 o 30 minutos.
4. Retirar y dejar entibiar.
5. Cortar el tubo del calamar en rodajas y los tentáculos si fueran grandes.
6. Colocarlos en un recipiente y condimentar mientras está tibio, con el ajo picado, el perejil, el aceite y sal fina.
7. Servir frío.
