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Calamares a la Provenzal

Calamares a la Provenzal

Información nutricional por porción

131
kcal calorias
131 kcal calorias
12 g7 g5 g164 mg55 mg
proteínas12g
grasa7g
carbohidratos5g
colesterol164mg
Sodio55mg

INGREDIENTES

4
  • 280 gramos280 Calamares limpios y cortados en trocitos
  • 3 3 Diente(s) de ajo picados
  • 4 cucharadas4 Perejil picado
  • 4 cucharadita4 Aceite de oliva para la masa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común

PREPARACIÓN

1.   Limpiar los calamares

2.   Colocarlos en una cacerola con agua hirviendo con un puñadito de sal gruesa y cocinarlos hasta que estén tiernos.

3.   El calamar debe cocerse por 20 o 30 minutos.

4.   Retirar y dejar entibiar.

5.   Cortar el tubo del calamar en rodajas y los tentáculos si fueran grandes.

6.   Colocarlos en un recipiente y condimentar mientras está tibio, con el ajo picado, el perejil, el aceite y sal fina.

7.  Servir frío.