Caldo de camarón 
Información nutricional por porción
208
kcal calorias
| proteínas | 15 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 37 | g |
| colesterol | 101 | mg |
| Sodio | 93 | mg |
INGREDIENTES
- 250 gramos250 Camarón crudo seco
- 2 cucharadas2 Cilantro picado
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 2 Diente(s) de ajo triturado
- 4 4 Chile serrano cortados en rajas
- 4 4 Papa(s) cruda(s) medianas
- 4 4 Zanahorias crudas En rodajas
- 10 10 Jitomate(s) guaje o saladet enteros
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 1 taza1 Agua la necesaria de 2 litros aproximadamente
- 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
PREPARACIÓN
1. Calentar una sartén teflón con aceite en rociador y agregar los camarones.
2. Freír hasta que queden dorados y mover delicadamente.
2. Picar 4 jitomates, cilantro, las zanahorias, las papas, los chiles serranos y el cilantro.
3. Agregar el cilantro, jitomate y el chile serrano a la cacerola para dorarlos junto con los camarones.
4. Moler 6 jitomates con ajo y cebolla.
5. Una vez sazonado todos los ingredientes agregar el jitomate molido.
6. Posteriormente agregar las zanahorias y las papas picadas en cuadritos previamente precocidos. Tapar y dejar cocinar.
