Camarones al wok 
Información nutricional por porción
209
kcal calorias
| proteínas | 19 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 13 | g |
| colesterol | 135 | mg |
| Sodio | 160 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 2 2 Diente(s) de ajo triturados
- 1 cucharadita1 Jengibre fresco rallado
- 200 gramos200 Arveja china o chícharos
- 340 gramos340 Camarón crudo pelados
- 1/2 taza0.500 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
- 2 cucharadas2 Salsa de soya baja en sodio soya
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 4 cucharadita4 Fécula de maíz
- 1 1 Chile pimiento verde en tiritas
PREPARACIÓN
- Camarones al wok Calentar el aceite vegetal en un wok y sofreír la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente.
- Añadir el ajo y el jengibre. Subir el fuego, agregar las arvejas chinas y el chile pimiento. Agregar los camarones.
- En un recipiente aparte, combinar el caldo, la salsa de soya, sal y maicena.
- Verter esta mezcla al wok cuando los camarones estén rosados y opacos. Cocinar hasta que la salsa espese un poco.
Tips culinarios de MiDieta™
El wok es una sartén redonda que se utiliza en la cocina asiática. Asegúrate de que el aceite y el wok estén bien calientes antes de agregar los vegetales. Acompaña este platillo asiático con un arroz blanco al vapor y conviértelo en una comida extraordinaria.
