Carne al guiso blanco 
Información nutricional por porción
286
kcal calorias
| proteínas | 30 | g |
| grasa | 18 | g |
| carbohidratos | 1 | g |
| colesterol | 62 | mg |
| Sodio | 206 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Lomo de res t-bone cortado en medallones
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal primero se usa una y luego tres
- 2 2 Diente(s) de ajo pelados
- 1 taza1 Caldo de res
- 1/2 taza0.5 Vino blanco o vino tinto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
PREPARACIÓN
1. Partir la carne en cuatro y sazonar con sal y pimienta.
2. Incorporar el caldo, el vinagre y el vino y cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
3. Retirar la carne de la cazuela, dejar que se enfríe ligeramente, cortarla en lonjas finas.
4. Servir con su jugo.
