Carne al vapor 
Información nutricional por porción
458
kcal calorias
| proteínas | 36 | g |
| grasa | 18 | g |
| carbohidratos | 38 | g |
| colesterol | 30 | mg |
| Sodio | 145 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 240 gramos240 Carne de res magra bistec
- 4 4 Papa(s) cruda(s) peladas y picadas en cubos
- 160 gramos160 Yuca cocida en cubos
- 1/2 cucharadita0.5 Orégano seco para la vinagreta
- 1/2 cucharadita0.5 Tomillo ramillete de hierbas
- 1/8 cucharadita0.125 Mejorana picada,
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina u sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Calentar el aceite y sofreír la cebolla, cuando esté transparente agregar el tomate y el resto de los condimentos hasta que todo esté bien cocido.
- Poner aparte.Aparte, calentar el resto del aceite en una cacerola grande y sofreír la carne por todos los lados. Añadir un poco de agua y el hogao, tapar bien la cacerola y cocinarla a fuego medio durante 30 minutos.
- Luego, agregar las papas, la yuca y todo el resto de los condimentos.
- Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 30 minutos o hasta que la carne esté bien tierna.
Rinde para 4 porciones.
Tips culinarios de MiDieta™
- El secreto de esta receta es comprar un corte de carne que sea magra.
- Limitar la cantidad de grasa que se utiliza para cocinar y utilizar aceite líquido de origen vegetal.
