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Carne con Piña en salsa de champiñones

Carne con Piña en salsa de champiñones

Información nutricional por porción

235
kcal calorias
235 kcal calorias
28 g11 g6 g66 mg76 mg
proteínas28g
grasa11g
carbohidratos6g
colesterol66mg
Sodio76mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 1 1 Chile pimiento verde Picado
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
  • 500 gramos500 Carne de res magra Ternera
  • 1 taza1 Piña Picada
  • 2 2 Diente(s) de ajo Machacado
  • 30 mililitros30 Vino tinto o vino blanco (Pernod)
  • 1 taza1 Champiñones lavados, desinfectados y fileteaos
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina al gusto
  • Spray antiadherente o aceite en rociador

PREPARACIÓN

1.Calentar una sartén teflón  el aceite de oliva a fuego medio.

 2.Agregar la cebolla, el ajo y el ají dulce (pimiento verde).

3.Dejar freír y  agregar la carne y sancocharla.

4.Poner una sartén rociada con aceite en aerosol  los champiñones. 

5.En el momento que empiece a hervir, agregar el vino tinto  y dejar espesar durante unos 5 minutos  la pulpa de piña y el sofrito. 

6.Dejar cocer, bajar el fuego y colocar la carne en la salsa.

7. Dejar  5 minutos más y apagar

8. Agregar la piña y tapar.

Tips culinarios de MiDieta™

TIP: Acompañar con arroz  y brócoli cocido.