Carne de cerdo con bananas (plátano) 
Información nutricional por porción
466
kcal calorias
| proteínas | 34 | g |
| grasa | 30 | g |
| carbohidratos | 15 | g |
| colesterol | 134 | mg |
| Sodio | 117 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Costillas de cerdo deshuesado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 1 cucharadita1 Mostaza en polvo
- 1/10 taza0.10 Jugo de piña sin azúcar
- 1 cucharada1 Aceite vegetal para la compota
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) chicas
- 2 2 Tomates rojos (bola) pelados y triturados
- 1 diente1 Ajo picado en cubos
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 4 4 Bananas ó plátano
- 1/10 taza0.10 Jugo de limón (jugo de lima)
- 1 cucharada1 Margarina
- Spray antiadherente o aceite en rociador
- 2 cucharadas2 Mantequilla Clarificada
PREPARACIÓN
1. Hacer una pasta con la sal, mostaza en polvo, azúcar y jugo de fruta. Untar con esta pasta la carne de cerdo.
Untar una asadera con el aceite , colocar en ella la carne y llevar a horno caliente.
2. Pelar las cebollas y añadirlas a la carne, a la media hora de cocción.
3. Marcar la piel de los tomates con un corte la cruz e introducir en cada uno un trocito de ajo, luego, espolvorearlos con pimienta y sal y ponerlos en la asadera, unos diez minutos antes de que la carne esté lista.
4. Mientras tanto, pelar las bananas, cortarlas en trozos y cocinarlas en una sartén con manteca o margarina; salpimentarlas, rociarlas con jugo de limón y servirlas con la carne.
Tips culinarios de MiDieta™
- Fríe los plátanos en una sartén teflón sólo con la cantidad indicada de mantequilla.
- Aprender a cocinar los mismos platos y conservar el mismo sabor, empleanando menos cantidad de grasa es un nuevo arte, necesario para tu salud.
