Carne molida con arroz y alubias 
Información nutricional por porción
283
kcal calorias
| proteínas | 27 | g |
| grasa | 7 | g |
| carbohidratos | 28 | g |
| colesterol | 52 | mg |
| Sodio | 77 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Carne molida extra magra de cochino
- 2 2 Tomate(s) rojo(s) cocido
- 1 taza1 Agua para la salsa
- 1/3 cucharadita0.330 Oregano en polvo Para el adobo
- 1/3 cucharadita0.330 Ajo en polvo con sal
- 1/4 cucharadita0.250 Paprika/ pimienta húngara
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en granos
- 1 taza1 Fríjoles blancos cocidos o alubias
- 1 taza1 Habas verdes/lima cocidas peladas
- 220 gramos220 Arroz integral crudo (remojado y escurrido)
- 2 cucharadas2 Cilantro picado
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
PREPARACIÓN
- En una sartén, cocinar la carne a fuego medio-alto por aproximadamente 8 minutos o hasta que esté bien cocida, revolviendo ocasionalmente, sólo con la cantidad de aceite señalada.
- Colocar la carne a escurrir y lavar con agua caliente para remover el exceso de grasa.
- Escurrir bien. Eliminar el líquido y la grasa que hayan podido quedar en la sartén con toallas de papel y colocar la carne nuevamente.
- Añadir los tomates, agua, orégano, polvo de ajo, páprika, pimienta y sal. Cocinar a fuego lento sin tapar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregar el resto de ingredientes y tapar. Cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
- Apagar el fuego y dejar reposar por 5 minutos tapado, hasta que el arroz se suavice.
Tips culinarios de MiDieta™
Acompaña esta receta con una ensalada fresca.
