Carne molida picadillo al estilo puertorriqueño 
Información nutricional por porción
233
kcal calorias
| proteínas | 29 | g |
| grasa | 13 | g |
| carbohidratos | 0 | g |
| colesterol | 76 | mg |
| Sodio | 1118 | mg |
INGREDIENTES
- 120 gramos120 Jamón de cocinar
- 1/4 taza0.250 Sofrito puertorriqueño
- 1 cucharadita1 Oregano en polvo deshidratado
- 1 cucharadita1 Sal para el empanado
- 1/4 cucharadita0.25 Vinagre para la salsa
- 500 gramos500 Carne de res magra molida
- 1/2 taza0.5 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
- 10 10 Aceitunas rellenas con pimiento
- 1 cucharada1 Alcaparras para el sofrito
- 1 cucharada1 Aceite vegetal para la salsa
PREPARACIÓN
1 Luego de picar el jamón en pedacitos, dorarlo en una sartén teflón con aceite, baje el fuego y añada sofrito moviendo ocasionalmente por 5-7 minutos.
2 Agregar condimentos y carne mezclando a fuego alto hasta que la carne pierda color rojo.
3 Agregar salsa de tomate, aceitunas y alcaparras. Tapar y hervir por media hora a fuego bajo.
